Por Joe Boland, 28 de agosto de 2024

A canela do Ceilão, frequentemente chamada de “canela verdadeira”, é uma especiaria apreciada, conhecida por seu sabor delicado e inúmeros benefícios à saúde. É frequentemente consumida como chá do Ceilão .

Originária da casca interna da árvore Cinnamomum verum , nativa do Sri Lanka, a canela-do-ceilão é diferente da canela -cássia , mais comum na maioria das cozinhas. Embora ambos os tipos compartilhem sabores semelhantes, a canela-do-ceilão se destaca pelo seu menor teor de cumarina , o que a torna uma opção mais saudável para consumo regular.

Continue lendo para explorar os benefícios da canela do Ceilão, como usá-la de forma eficaz e os potenciais riscos e efeitos colaterais associados ao seu uso.

Benefícios da Canela do Ceilão

1. Rico em antioxidantes e compostos benéficos

A canela do Ceilão é rica em antioxidantes poderosos, como polifenóis , que ajudam a combater o estresse oxidativo e protegem o corpo dos danos dos radicais livres. Esses antioxidantes desempenham um papel crucial na redução da inflamação e no risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

Além dos polifenóis, contém flavonoides e ácidos fenólicos que contribuem para sua alta atividade antioxidante.

2. Apoia a saúde do coração

O consumo regular de canela-do-ceilão pode contribuir para a saúde cardíaca , melhorando o perfil lipídico do sangue. Estudos sugerem que a canela-do-ceilão pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e, ao mesmo tempo, aumentar o colesterol bom (HDL), reduzindo o risco de aterosclerose e doenças cardíacas.

Uma revisão de 13 estudos descobriu que a suplementação de canela estava associada a reduções significativas nos níveis de colesterol total e LDL, juntamente com a redução de triglicerídeos, tornando o ceilão um alimento redutor de colesterol .

3. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a sensibilidade à insulina

A canela do Ceilão é conhecida por sua capacidade de melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue. Isso a torna um tempero benéfico para pessoas com diabetes tipo 2 ou em risco de desenvolver a doença.

A especiaria retarda a decomposição de carboidratos no trato digestivo, resultando em níveis de açúcar no sangue mais estáveis. Ela também  contém um composto chamado cinamtanina B1, que pode reduzir a absorção de glicose após as refeições e aumentar a sensibilidade à insulina.

4. Pode auxiliar no controle de peso

As propriedades reguladoras do açúcar no sangue da canela-do-ceilão também podem auxiliar no controle de peso. Ao prevenir picos de açúcar no sangue, ajuda a reduzir os desejos e pode promover a saciedade, facilitando a manutenção de um peso saudável.

5. Possui propriedades anti-inflamatórias

A inflamação crônica é um fator que contribui para muitas doenças, incluindo artrite e doenças autoimunes. A canela-do-ceilão contém compostos anti-inflamatórios que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, potencialmente aliviando os sintomas associados a essas condições.

O antioxidante que ela possui, particularmente o cinamaldeído, demonstrou apresentar potentes efeitos anti-inflamatórios, e estudos mostraram que a canela pode diminuir marcadores de inflamação no corpo.

6. Pode ajudar a combater o câncer

Estudos preliminares sugerem que a canela-do-ceilão pode ter propriedades anticancerígenas devido ao seu alto teor de antioxidantes . Esses antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres que podem danificar as células e levar ao câncer.

Além disso, alguns estudos indicam que a canela pode inibir o crescimento de células cancerígenas e prevenir a formação de tumores, embora mais pesquisas sejam necessárias para entender completamente seu potencial na prevenção e no tratamento do câncer.

Parece que o ingrediente ativo cinamaldeído pode inibir a progressão do câncer de ovário e foi demonstrado que ele ajuda a interromper o crescimento do tumor em camundongos.

7. Ajuda a controlar a pressão arterial

A canela do Ceilão pode ajudar a regular os níveis de pressão arterial . Alguns estudos descobriram que a canela pode relaxar os vasos sanguíneos, levando à redução da pressão arterial, especialmente em indivíduos com pressão alta.

Ao melhorar a circulação e reduzir o estresse no sistema cardiovascular, a canela do Ceilão pode contribuir para a saúde geral do coração.

8. Pode prevenir infecções bacterianas e fúngicas

Foi demonstrado que a canela do Ceilão possui potentes propriedades antibacterianas e antifúngicas.

O composto cinamaldeído encontrado na canela-do-ceilão é eficaz contra uma variedade de bactérias e fungos, incluindo Escherichia coli ( E. coli ) e Candida albicans . Essas propriedades fazem da canela-do-ceilão uma opção natural para fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções.

9. Pode conter propriedades antivirais

Além de seus efeitos antibacterianos e antifúngicos, a canela-do-ceilão também pode ter propriedades antivirais. Alguns estudos sugerem que extratos de canela podem inibir a replicação de certos vírus, potencialmente oferecendo proteção contra infecções virais.

Por exemplo, em ambientes laboratoriais, demonstrou atividade contra vírus como o HIV-1 e o vírus herpes simplex .

Embora mais pesquisas sejam necessárias, a canela do Ceilão pode ser um remédio natural útil durante a temporada de resfriados e gripes.

10. Apoia e protege a saúde do cérebro

Pesquisas recentes sugerem que a canela-do-Ceilão pode ter efeitos neuroprotetores , potencialmente reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson. Acredita-se que a especiaria iniba o acúmulo de proteínas tau no cérebro, que estão associadas à doença de Alzheimer.

Estudos em animais demonstraram que pode melhorar a função cognitiva e reduzir os marcadores da doença de Alzheimer. Também pode ajudar a proteger contra o declínio cognitivo relacionado à idade, embora estudos em humanos sejam necessários para confirmar esses efeitos.

11. Pode melhorar a saúde digestiva

A canela do Ceilão é usada tradicionalmente para promover a saúde digestiva. Pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão, inchaço e gases, tornando-se um complemento calmante às refeições para pessoas com sistemas digestivos sensíveis.

Estudos em animais sugerem que ele pode até ser benéfico para a síndrome do intestino irritável, e suas propriedades antimicrobianas também podem ajudar a manter um microbioma intestinal saudável , de acordo com pesquisas com animais.

Como usar (formas e dosagem)

A canela do Ceilão pode ser usada em diversas formas, incluindo pó, paus ou óleo essencial de canela . Veja como incorporá-la à sua rotina:

• Pó: A forma mais comum, a canela do Ceilão em pó, pode ser polvilhada na aveia, adicionada a smoothies ou usada em assados. Uma dose diária de 1/2 a 1 colher de chá é normalmente recomendada para benefícios à saúde.
• Paus: Os paus de canela do Ceilão podem ser usados ​​para dar sabor a chás, sopas e ensopados. Basta quebrar um pau e adicioná-lo à sua receita durante o cozimento.
• Óleo Essencial: O óleo essencial de canela-do-ceilão é potente e deve ser usado com cautela. Pode ser adicionado a difusores de aromaterapia ou diluído com um óleo carreador para aplicação tópica. Use de 1 a 2 gotas em um difusor ou dilua com um óleo carreador para uso tópico.

Ao usar a canela-do-ceilão como suplemento, é importante seguir as dosagens recomendadas. Consulte um profissional de saúde para aconselhamento personalizado, especialmente se você planeja usá-la para fins terapêuticos.

Você também pode beber chá do Ceilão.

Riscos e efeitos colaterais

Ao contrário da canela-cássia, a canela-do-ceilão possui baixos níveis de cumarina, um composto que pode causar danos ao fígado quando consumido em grandes quantidades. Isso torna a canela-do-ceilão uma escolha mais segura para uso regular.

Embora a canela do Ceilão seja geralmente segura para a maioria das pessoas, é importante estar ciente dos riscos potenciais:

• Reações alérgicas: Algumas pessoas podem ser alérgicas à canela. Os sintomas de uma reação alérgica podem incluir irritação na pele, desconforto gastrointestinal ou dificuldade para respirar. Se apresentar algum desses sintomas, interrompa o uso e consulte um profissional de saúde.
• Interação com medicamentos: A canela-do-ceilão pode interagir com medicamentos anticoagulantes ou com aqueles usados ​​para controlar os níveis de açúcar no sangue. Se você estiver tomando medicamentos, consulte um profissional de saúde antes de adicionar a canela-do-ceilão à sua rotina.
• Gravidez e amamentação: Embora pequenas quantidades de canela-do-ceilão usadas na culinária sejam geralmente seguras, altas doses podem não ser recomendadas durante a gravidez ou a amamentação. É melhor consultar um médico nesses casos.

Conclusão

A canela do Ceilão é uma especiaria versátil que oferece uma série de benefícios à saúde, desde o apoio à saúde cardíaca e ao controle do açúcar no sangue até efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Além disso, pode ajudar a combater o câncer, controlar a pressão arterial e prevenir infecções bacterianas, fúngicas e virais. Quando usada corretamente, a canela do Ceilão pode ser um complemento valioso para uma dieta saudável. No entanto, como qualquer suplemento, é importante estar atento às dosagens e às potenciais interações com medicamentos. Seja para polvilhar na sua aveia matinal ou apreciá-la em um chá relaxante, a canela do Ceilão é uma maneira deliciosa de aumentar o seu bem-estar.

Traduzido de https://draxe.com/nutrition/ceylon-cinnamon-benefits/